Por Mariah Valera / para DePaseo
Fotos: Fuente externa
Ubicada en el sur profundo de la República Dominicana, San Juan es una provincia que cautiva por su riqueza natural, su historia vibrante y, sobre todo, su rica gastronomía. Su municipio cabecera es el reconocido San Juan de la Maguana, llamado también “el granero del sur”.
Rodeada de montañas imponentes, siendo su principal altura el Pico Duarte; numerosos ríos, siendo el principal el Yaque del Sur; y un clima que oscila entre lo templado y lo cálido, este destino ofrece una experiencia completa para quienes buscan autenticidad, belleza y buen comer.
En la provincia existen zonas protegidas, como la parte que está en el parque Juan Ulises García Bonelly y los parques nacionales José Armando Bermúdez y José del Carmen Ramírez.
“El municipio San Juan de la Maguana, es conocida como la ciudad de los parques, ya que posee más de 10 plazas históricas, incluyendo en la que se encuentra Caonabo. En la entrada del pueblo está el emblemático Arco del Triunfo, que representa el progreso de la ciudad, ya su alrededor se encuentran las principales instituciones gubernamentales y públicas del municipio”, indicó la periodista de Diario Libre, Jessica Leonor.
Naturaleza que enamora
Basta con recorrer los senderos que bordean la presa de Sabaneta o contemplar la majestuosidad de sus montañas para entender por qué San Juan es considerado un tesoro natural. Sus paisajes combinan tranquilidad y fuerza, con vistas panorámicas que parecen salidas de una postal..
El reconocido influencer turístico “AquamanRD” recomienda visitar las Charcas de María Nova. “Si eres amante de la naturaleza y la aventura, este es un lugar que no puedes perderte. El salto es ideal para una caminata y para disfrutar de una refrescante caída de agua en un entorno verde y exuberante. El paisaje te dejará sin palabras, y es un lugar perfecto para relajarte o tomar un baño”, indicó.
También recomienda, en un artículo publicado en www.aquamanrd.com, que, si eres amante de la aventura, debes visitar La Presa de Palomino, la cual está rodeada por montañas, con un paisaje impresionante, y puedes hacer un recorrido por sus alrededores. “Luego, aventúrate a explorar el Cañón de Río Blanco, un sendero lleno de belleza natural, cascadas y vistas espectaculares”.
La Plaza Ceremonial Aborigen, llamado popularmente El Corral de los Indios, es otro lugar a visitar, a solo cinco kilómetros al norte de la ciudad de San Juan de la Maguana.
“Es el monumento precolombino más grande e importante de las Antillas, en el municipio de Juan de Herrera. Es de forma circular con unos 235 m de diámetro, en el centro tiene una piedra grisácea más o menos fusiforme de aproximadamente 1.50 metros de longitud con una cara tallada en bajorrelieve en uno de sus extremos”, afirmó el reconocido periodista turístico Salvador Batista.
Otros lugares que recomienda conocer son:
- Turismo religioso en la Catedral San Juan Bautista
- Turismo natural en el Parque Nacional José del Carmen Ramírez
- Turismo histórico en el Museo Orlando Martínez
- El ascenso al Pico Duarte, que inicia en esta provincia
“Otros atractivos incluyen el Salto de San Pedro, el Monumento a los Héroes de Santomé, la Plaza Anacaona y los mercados locales donde se pueden adquirir productos típicos de la región”.
“San Juan lo tiene todo y merece ser descubierto”, nos indicó Batista, conocido por recorrer más de 70 países.
Jessica Leonor recomienda visitar también el balneario La Zurza, la Plaza Caonabo y los murales de arte público que embellecen sus calles. “Báñate en la agüita de Liborio, pasa por el Centro Ceremonial Taíno, pero ni se te ocurra intentar mover la piedra. Y si tienes suerte, disfruta de una fiesta de palos en honor a alguno de sus santos”, nos indicó.
Gastronomía con identidad
La cocina sanjuanera destaca por sus sabores criollos y el uso de ingredientes frescos de la región. Comer en San Juan es un viaje en sí mismo. Entre los platos más buscados por los visitantes están el chivo guisado, el Chenchén, el Chaca, el cerdo asado, el sancocho y las habichuelas guisadas, entre otros.
El Chenchén es considerado el “plato bandera” de la provincia y principal atracción para los visitantes. Es elaborado con el grano de maíz triturado en pilón o en molino, cocido en leche de coco, condimentado con especias y abundante fuego arriba y debajo del caldero. Se acompaña preferiblemente con de carne de chivo guisada.
Cultura y espiritualidad
Más allá de su naturaleza y comida, San Juan también es un lugar cargado de espiritualidad. Uno de sus puntos más visitados es la Catedral San Juan Bautista, una joya arquitectónica que representa la fe del pueblo. Además, figuras como Liborio Mateo siguen presentes en la memoria colectiva y en la identidad cultural de la región.
“San Juan es rica no solo en atractivos ecoturísticos, sino en historia y religiosidad. La fe de los sanjuaneros es más intensa que la del dominicano promedio. Por eso, al visitar esta tierra, más allá de cuestionar si sus creencias son reales o no, vale la pena sentarse a tomar un café con un local y escuchar sus historias”, expresó Leonor, periodista especializada en viajes.
Así que arma tu maleta y atrévete a conocer esta hermosa provincia con seis municipios. San Juan lo tiene todo: naturaleza, gastronomía, cultura y religiosidad.
